プロフィール

西原洋平

静岡県三島市で創業68年、三代目として生まれる。
株式会社にしはらグループ 代表取締役社長

現在アルバイト有給休暇の取得率はほぼ100%、地域では最高水準の給与に。
3年前に370人だった総スタッフ数は、離職率の低下から420人に増加。

「食卓に健康を届ける」
を生産現場と共通の合言葉にして、農薬や化学肥料の見直し、在来種や日本古来種を大切にする若手生産者さんとの結びつきを増やしていった。
地域の生産環境と、共存・並走していくことを目指し、お互いが存続していくためのフェアトレードを通して、連携と応援を深めていくとともに、2018年からは自社で「にしはら農園」もスタートする。

子供が産まれたことがきっかけで、食育や地元の食文化に距離が近く感じるようになり、近隣の学校や教育機関とも連携を始め、地域のスポーツチームや高校のサッカー部の食トレ・支援、毎年50名の職場体験を受け入れる。

現在、7歳の娘と5歳の息子の2児の父親。
毎年協力してくれる農家さん、生産者さんが少しづつ増え、近年では店舗でのちびっことんかつ屋さん体験(キッザニアイベント)や農場収穫バーベキューバスツアーなどを開催。

西原洋平さんのプロジェクト一覧

  • 【極上ホルモン餃子 肉匠 X 一番亭コラボ 】…

    ようやく解禁。ライフ・リフトメンバーコラボ、『肉匠親方の親方ホルモン』と『一番亭看板メニュー薄皮餃子』 FC東京オフィシャルでも近日発売に先駆け、まずはコミュニティファンディングでお届けしたいと、駆けつけ立案いたします。今回ご提供するのは、日本人に愛されるメニュー餃子を、冷凍であ…

1 件中 1-1

  • 1

ログイン

会員登録はこちら