＜プロジェクトの対象者＞

・オーガニックライフを楽しく始めたい方

・コスパ良く、美味しいものを食べたいと思っている方

・紹介者が居ないと入りづらい、京都の「ほんまもん」を見てみたい方

・同じ時間を濃く中身がある形で、過ごしたい方

10年前、縁あって京都市内に住むことになり、
子どもが当時1歳半と幼なく、食が日々の大きなテーマでした。

引っ越しをきっかけに、前々から気になっていた「アミノ酸」排除をしてみよう、と思い立ちました。

そして半年ほど添加物と言われるものを、

すべて排除した生活をした結果、半年ほどして味覚が激変。

漫画「美味しんぼ」の山岡記者ではありませんが、

食品添加物やアミノ酸が入っているものを食べると分かるのです。

ダイエットに取り組む人のように
厳しい食コントロール生活を送ったわけでもないのに、

40歳を過ぎて身体が完全に変わったことに、私自身が非常に驚きました。

そして食料品を販売している団体や店のイベントに参加してみると、

食をベースに世の中がとんでもないことになっているのを、知りました。

今や二人に一人ががんになる時代。

すべてがストレスのせいにさせられている気がしますが、

身体の根本である食を変化させることで、

自分の健康の基本的なところは、支えられるのではないでしょうか？

難しげな話は専門の人におまかせして、

まずは楽しく美味しいものから

ライフスタイルを変化させてみる。

そして食べ物だけではなく、

物自体にじっくりと向き合ってみることをやってみると、

初めて見えてくる世界があるのです。

便利さに溺れ、生きている事自体が希薄になりがちな日々自体を、

楽しみながら取り戻す。

そのことを今、あらためて始めたいと思っています。

＜梅＞1650円　

京都オーガニックマップ（グーグルマップに約80店舗ピン掲載・店のURLつき）

＊おまけでオーガニックマップの店紹介ブログ記事まとめへのリンク

（2016年の記述なので少し古いところも混ざっている情報です。記事はあくまで参考で御覧ください）

お医者さんに払う3000円と、食材に払う3000円。

どちらをとるかは、それぞれの考え方だと思いますが、

私は嬉しくて心地よい事に、コストをかけたいと考える方です。

京都市内には大して儲からないと分かっていながら、

厳選素材を使った食や物を提供する職人気質のお店が沢山あります。

京都には「よそいきの京都」と「住人むけの京都」があり、

観光客向け(よそいき)とは違った、非常にコスパがよい店のネットワークがあります。

私は勝手に「京都オーガニック村」と呼んでいますが、

とんでもなくクオリティが高いものが

屋台のような店に並んでいたりするのが京都。

自分と同じ様に非常にタイトな生活を送る、

ママ友たちへの情報シェアを目的にこのマップはつくりました。
2015〜16年当時、アメブロ記載していた店情報をベースにまとめたものです。

社会学の研究者でありながら、京都の山間部に移住就農した友人が、

「買物は投票」と言っていました。

結局、私達自身が日々何を消費するかで、世の中自体が大きく変化していく。

あたりまえ、の毎日の中で消費されるものを何にするかは、非常に大事な事だと思います。

メディアには載せたくない店情報ですが、

食から身体の感覚を取り戻したい人に、

私が普段利用している店のリストをシェアしたいと思います。

京都に来る事がありましたら、ぜひ利用してみていただきたいです。

殆どが地元の顧客を中心に商売をする店で、

一人で休みなしで長時間、過酷な労働をこなしている店も多いです。

大概通販も対応してくれると思いますが、リピーター向けに一応やっている、といったスタンスの店もあるかと思います。

お取り寄せ利用は、アマゾンや楽天での買い物の様にスマートにはいかないかもしれません。
オーダーの際は、店とのやりとりの手間も逆に楽しむつもりで、利用をしてみて頂けると良いと思います。

＜竹＞3300円

2022年3月13日（日）13時〜15時

zoom オンライン講座「ゼロからはじめるオーガニックライフ」

＊梅の京都オーガニックマップの情報つき

前半、私が10年前に実際に行った食生活の転換の順序をお伝えした後、

質疑応答の形で参加者の皆様が知りたい事にお答えしたいと思います。

限られた時間ですがオーガニックマップの中で

「〇〇の店・場所でおすすめは？」などの質問をその場でしていただき、それにお答えしたいと考えています。

オンライン講座後、zoomでの動画ログはプレゼントさせていただきますが、

できるだけその場でご参加いただけると嬉しいです。

＜松＞16,500円　

*今回お試し企画につき、限定５件までの受付

マンツーマン　「京都コンシェルジュ」サービス

＊調査は1テーマに絞ってご依頼ください

「京都市内で〇〇について知りたい（または、●●できる場所について知りたい）」を、貴方に変わって調査します。

出来そうな内容なら、利用に際しての段取りもさせていただきます。

１・zoomマンツーマンセッション３０分にて、ご要望・お好みをお伺いします。

（セッションは基本月〜土曜の18時〜20時の時間帯か、日曜日中に調整します）

２・京都人脈を駆使して、お知りになりたいことの調査をします

３・レポートと、ご希望の場合は30分程のzoomでの報告を致します。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿

ご希望内容により、出来るかということの全部のご依頼内容の現実化をお約束できる訳ではありませんが、

京都上京区の街おこし関連の人々

糸へんと呼ばれる着物関連製造業を家業とする京都人の方

無農薬・無肥料野菜の農家さん

フェアトレードや天然酵母・無農薬の材料を使った飲食店の方

と普段から懇意にしておりますので、その分野の情報には強いです。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

服飾作家としての活動と、

母が元日本伝統工芸の木綿着物の手織り作家でしたので、

テキスタイル関係に関しては知識もあり、

かなり詳しいと自負しております。

ガイドブックからワンランクアップ、の京都観光のご相談も承れます。

感染症対策で、従来あった体験メニューも

現在は表立っては出していない店も多いので、

伝統産業や芸術系の調査のご要望がありましたらお力になれると思います。

シンプルライフ研究所 https://zisoku.com