サントリーで37年間、主に酒類・飲料のプロセス設計に携わり、酒類・飲料プロセス技術開発NO1。コーヒーに関しては商品開発研究所でのプロジェクトや生産工場でのBOSSコーヒー生産、ハワイにある米国コーヒー研究所での実験など関連業務を多数実施。
SCAJ認定コーヒーインストラクター・米国CQI/SCAA認定Qアラビカグレーダー（コーヒー豆鑑定士）の資格も取得し、自宅にMy焙煎機を設置しています。