母の病気をきっかけに食の大切さを痛感し、金融業界から50歳を目前にして栄養学分野の大学院に入学し、博士（栄養学）の学位を取得して一般社団法人日本栄養検定協会を設立・運営しております。
検定は、栄養学を学ぶ、ということで所謂お勉強なのですが、世の中には、理屈よりも「どうしたら良いか」だけ教えてほしい、という方も多いと思い、今回、実践型の食べ方講座を企画しました。
私自身は、お酒大好き、食べるの大好き、料理を作るの大好き！で、人生をいかに楽しむか？をテーマに日々すごしています。
どうぞよろしくお願いいたします。